La soi-disant cuisine maison privée se référait à la nourriture vendue par les petits restaurants qui ouvraient surtout dans les bâtiments résidentiels ou de bureaux. Généralement, ces restaurants n'avaient pas de licences commerciales, de serveurs, ni de menus fixes. Cependant, leurs chefs étaient très compétents. Le seuil de ce genre d'entreprise était extrêmement bas. Tant que les cuisiniers étaient doués pour la cuisine, il ne fallait pas beaucoup d'efforts pour le propriétaire pour gérer une telle affaire. La seule différence résidait dans le goût de la nourriture.
San Escio était une ville avec une population de dizaines de millions de personnes et vous pouviez facilement trouver plus de dix mille restaurants qui vendaient de la cuisine maison privée ici. Mais peu d'entre eux pouvaient être rappelés par leurs invités. Après tout, le seuil d'entrée pour gérer une telle entreprise était bas, donc la qualité de leur nourriture était inévitablement à différents niveaux.
Parmi d'innombrables restaurants, peu de ces derniers ont réussi à rendre leurs marques célèbres. Le Restaurant de Yu était l'un des rares restaurants.

À San Escio, le Restaurant de Yu était si célèbre pour sa cuisine maison privée que même le paysan Vince Carlson en avait déjà entendu parler. La plupart de ce qu'il voyait et entendait venait naturellement de son grand-père, Rocky Carlson.
Le vieil homme qui était déprimé maintenant avait eu une vie brillante il y a des décennies. Il avait mentionné le vin Shaoxing de la plus haute qualité et le porc braisé rouge plusieurs fois au Restaurant de Yu à la frontière, surtout le vin Shaoxing. Sa production était limitée et une grande partie de celle-ci était distribuée chaque année aux gros bonnets cachés dans l'État de Prinral. Ainsi, le reste du stock était rare et il était plus rare qu'une liqueur de Maotai de 50 ans.
Rocky Carlson était l'une des personnes les plus puissantes de l'État de Prinral il y a des décennies et il vivait dans le gouvernement central. Par conséquent, il pouvait recevoir une douzaine de jarres du vin Shaoxing de la plus haute qualité du Restaurant de Yu. Il avait autrefois fait l'éloge du vin comme quelque chose que seuls les êtres célestes pouvaient apprécier. Par la suite, il fut envoyé à la frontière à cause du cas de son fils. Il ne pouvait alors n'apprécier que l'Er Guo Tou — un type de vin qui ne coûte que quelques yuans, de temps en temps, sans parler du vin Shaoxing de la plus haute qualité. Avec une forte addiction à l'alcool, il n'osait consommer qu'une bouteille d'Er Guo Tou toutes les semaines ou même tous les mois dans la famille Carlson. Il prenait à chaque fois une petite gorgée et le louait comme le produit sacré. Cet homme vieux était satisfait de son sort, mais Vince Carlson se sentait triste à chaque fois qu'il voyait cette scène. Naturellement, il était profondément impressionné par le Restaurant de Yu qui avait été mentionné plusieurs fois par le vieil homme.
L'Audi noire tournait encore et encore dans le centre-ville animé de San Escio et s'arrêta finalement devant une ruelle profonde et sereine.
"Le Restaurant de Yu est juste en face de nous. La voiture ne peut pas entrer et nous devons marcher encore cent mètres."
Cecilia Shelton parla doucement en tenant le cahier. Elle semblait être de bonne humeur et posa l'une de ses jambes sur l'autre. Les hommes seraient émoustillés s'ils voyaient ses jambes minces et délicates. Il y avait un doux sourire sur son visage délicat et comme dans un rêve. Le sourire ajoutait une touche de grâce à son apparence.

"Un bon vin n'a pas besoin d'enseigne. Il faut du courage pour ouvrir un restaurant dans un tel endroit, même s'il s'agit d'un restaurant qui vend de la cuisine maison privée."
Vince Carlson se lamenta en regardant la scène devant lui. Ils avaient depuis longtemps quitté le centre-ville de San Escio. Cet endroit ne pouvait pas être considéré comme un endroit où même les oiseaux ne se soulageraient pas, mais personne ne nierait qu'il était désolé. Il n'y avait pas de bâtiments résidentiels haut de gamme ou de grandes entreprises à proximité. Apparemment, les gens ordinaires ne pouvaient pas se permettre la cuisine maison privée du Restaurant de Yu, qui coûtait souvent des dizaines de milliers de yuans. Il était extrêmement difficile de faire fonctionner un tel restaurant dans un tel endroit et de créer une affaire florissante.
"Le Restaurant de Yu ne fait pas d'argent avec les ventes. Sa cuisine maison privée a une histoire de plus d'un siècle à San Escio. Le Chef de la famille Olson de cette génération était un chef inégalé dans le gouvernement central il y a quelques années. Son statut n'est pas inférieur à celui des chefs du palais royal par le passé. On dit que de nombreux leaders de l'État de Prinral ont un penchant particulier pour sa cuisine. Après avoir quitté le gouvernement, cet homme a ouvert le Restaurant de Yu à San Escio et il est rapidement devenu célèbre. Cependant, il ne prépare que trois banquets par jour et les invités doivent réserver trois jours à l'avance. Il ne fait jamais d'exception. Il n'y a donc pas besoin d'avoir trop de monde ici et trois groupes d'invités par jour suffisent."
Cecilia Shelton sortit de la voiture avec le carnet dans sa main et mena la voie.

"Il est un vieil homme unique."
Vince Carlson répondit avec désinvolture et regarda spontanément le dos de Cecilia Shelton.
Cécilia Shelton était toujours un paysage qui ne se fanerait jamais, même sous cet angle de vue. Chaque partie de son corps pouvait faire sombrer les gens dans un fantasme inconscient, que ce soit son cou blanc et tendre, sa taille fine, son derrière compact ou ses jambes droites et fines.
Deux phrases vinrent inconsciemment à l'esprit de Vince Carlson.
Chacun de ses mouvements pourrait être écrit comme un poème.
Et chacune de ses moindres expressions faciales méritait d'être peinte.
Ce genre de charme était formé par la nature. Il n'était pas exagéré de dire que sa beauté pouvait même causer la ruine du pays et des gens.
"Il est effectivement non conventionnel. Il y a quelque temps, un haut fonctionnaire de San Escio a accompagné un leader de la capitale à dîner, mais il a été rejeté parce qu'il n'avait pas réservé à l'avance. Cela n'a même pas fonctionné après qu'ils ont montré leur identité. Les deux officiels n'ont pu que le supporter sans oser dire quelque chose de dur à la fin."
Cécilia Shelton a dit en marchant.
"Est-il si audacieux?"
Vince Carlson fut quelque peu surpris. Avec une histoire de plus de 2 000 ans, la culture autocratique féodale de l'État de Prinral avait profondément ancré l'idéologie de la bureaucratie à tous les niveaux de cette société et elle était même devenue une partie de sa culture. Tout le monde savait que ce genre de culture bureaucratique était une scorie. Mais il était difficile pour eux de changer quoi que ce soit et ils continuaient à honorer les fonctionnaires.
Comment un vieil homme qui tenait un restaurant vendant de la cuisine familiale avait-il le courage de refuser deux hauts fonctionnaires?
Ce n'était en aucun cas une question de principe.
Vince Carlson était plongé dans ses pensées. La vie oppressée dans la forêt primitive depuis l'enfance ne l'avait pas rendu fou; au contraire, elle avait rendu son esprit extrêmement actif et vif. Il pouvait penser à tous les aspects de n'importe quoi, grand ou petit, et prendre tout en considération, utile ou inutile. Quand il était très jeune, Rocky Carlson lui avait appris une vérité de base: il est toujours bon de penser davantage à quoi que ce soit à tout moment.
Ce que Cécilia Shelton avait dit semblait très courant, mais après y avoir bien réfléchi, Vince Carlson avait l'impression que ses paroles signifiaient plus que les mots eux-mêmes et qu'elles semblaient comporter des significations profondes difficiles à saisir ou à retracer.
"L'ancien était un chef du gouvernement central pendant de nombreuses années et il a connu de nombreux hauts fonctionnaires. L'un des grands pontes appréciait particulièrement sa cuisine. Cette relation peut ne pas l'aider à faire quelque chose de grand, mais elle ne lui permettra jamais d'être intimidé."
Le ton de la voix de Cécilia Shelton devenait de plus en plus froid.
"Un chef ? Même s'il avait déjà été un chef au gouvernement central, il ne devrait pas..."
Vince Carlson murmura pour lui-même.
Cécilia Shelton sourit et ne dit rien. Pendant qu'ils bavardaient, ils étaient déjà arrivés au fond de la ruelle où se trouvait le restaurant de Yu.
Le restaurant de Yu peut sonner incroyablement génial, mais il n’avait qu’une apparence discrète. Ce n'était qu'une petite cour avec deux très vieilles portes en bois et une plaque accrochée au-dessus. Les deux mots "Famille Olson" sur la plaque semblaient être devenus flous à cause des années de vent et de pluie.
Vince Carlson s'arrêta soudainement alors qu'il regardait inconsciemment la plaque, bien qu'il ait prévu d'entrer par la porte à l'origine.
Ses pupilles se contractèrent soudainement et il regarda les mots sur la plaque.
Ils étaient si similaires aux mots "Famille Carlson" sur la plaque en bois de santal rouge dans la tour de guet du camp à la frontière !
Ils étaient exactement les mêmes, que ce soit la verve ou le motif du personnage, et c'était manifestement l'écriture d'une seule personne.
C'était son grand-père Rocky Carlson qui a écrit les mots "Famille Carlson" sur la plaque en bois de santal rouge et l'a placée dans la tour de guet.
Alors la plaque avec les mots "Famille Olson" devant lui...
Vince Carlson jeta un regard à Cécilia Shelton à côté de lui.
Comme prévu, elle avait effectivement des arrière-pensées en l'amenant ici pour dîner.
Cécilia Shelton restait toujours là tranquillement, mais son regard était significatif. Elle dit, "On entre ?"
"D'accord."
Vince Carlson répondit d'une voix profonde avec une expression solennelle et sérieuse.